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Channel: Commenti a: Mud cake di cioccolato fondente
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Di: Titti Paternoster

Ciao, per capire come mai dovresti essere più precisa. A spanne, posso dirti che le torte si afflosciano per via del forno o perché, magari, è stato calcolato male il tempo di cottura. Hai fatto la...

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Di: carolina macchia

Ciao vorrei fare una torta alta in una teglia rettangolare 25 per 35.Vorrei dopo decorarla potete aiutarmi? Grazie

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Di: Lucy

Ciao io ho provato a fare questa torta ma quando poi l’ho tagliata per farcirla mi si é sbriciolata tutta!! Dove ho sbagliato??? Qualcuno ha qualche idea??

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Di: sasha carnevali

ricoprila con della ganache e poi pasta di zucchero o marzapane… e scatena la fantasia!

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Di: sasha carnevali

sei sicura di aver usato gli ingredienti nelle dosi giuste? si chiama mud cake – torta di fango proprio perchè è umida e compatta… oppure l’hai cotta troppo a lungo e con forno ventilato?

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Di: Lucy

Allora mi sa che l’ho cotta troppo xé le dosi erano giuste…io ho aspettato che lo stuzzicadenti uscisse pulito ma invece deve uscire un po’ umido ancora allora?

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Di: daniela cresc

anche a me la torta di è sbriciolata anche se ho seguito le dosi del vs. schema – teglia 20 cm – con il pan di spagna seguendo una vecchia ricetta le torte vengono benissimo. peccato

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Di: michela

Salve, ho bisogno di un consiglio…devo fare la mud cake in teglia 27×38 e ho preso come dosi la tua tabella per teglie rotonde facendo riferimento al.diametro max cioè 32…andrà bene? E poi a forno...

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Di: sasha carnevali

Ciao Michela, l’area della tua teglia rettangolare è di un quinto più grande di una teglia rotonda da 32cm. Io aumenterei la dose di conseguenza, anzi, un po’ di più: farei un terzo in più. Tanto se...

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Di: daniela

devo fare la mud cake per il compleanno di mia figlia volevo sapere la farina con il lievito come posso sostituirla ?

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Di: daniela

una torta di diametro 30 quanto deve stare in forno?

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Di: sasha carnevali

direi un’ora e dieci minuti…

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Di: Patrizia

Salve,devo fare due torte una di 20 e un altra di 28 cm,posso sommare le dosi della tabella e poi dividere l impasto nelle due teglie?

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Di: Gabry

Bellissimi lavori. Posso pubblicare anche i miei?

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